Wonen en koken in Normandië
Susan Loomis arriveerde in Parijs met niet veel meer dan een studentenlening en de inhoud van een koffer om van rond te komen. Maar wat begon als een opleiding op La Varenne Ecole de Cuisine werd een levenslange onderdompeling in de Franse keuken en cultuur, die in 1994 culmineerde in een permanent verblijf. In Rue Tatin beschrijft ze de weg die leidde naar een oud straatje in Louviers, een van de schilderachtigste stadjes van Normandië. Op levendige wijze vertelt Loomis over de wonderbaarlijke manier waarop ze met haar man het vervallen klooster restaureerde dat hun nieuwe verblijf werd. Terwijl binnen de okergele en azuurblauwe tegels tevoorschijn kwamen, namen de uitdagingen buiten het gebouw toe. Van krakers en een knorrige priester als buurman tot een hechte gemeenschap die niets moet hebben van buitenstaanders. Loomis gaat de sociale uitdagingen rechtstreeks aan, met vele gesprekken... en gebak. Uitgaande van de verse ingrediënten die in dit havenstadje overvloedig aanwezig zijn en met groot ontzag voor de lokale keuken, bevat Rue Tatin heerlijke streekrecepten, zoals appeltaart met tijm, eendenborst met cider en in witte wijn en mosterd gesmoorde kip
Sirene, paperback in goede gelezen staat
Verzendkosten binnen Nederland eur 3,45 - België euro 9.00
