Huibers heeft honger - Marcus Huibers

De beste verhalen en recepten van Marcus Huibers Een ruime keus uit stukjes die Marcus Huibers voor De Volkskeuken (de kookrubriek in De Volkskrant) schreef. De verhalen die de recepten inleiden (op de linkerpagina's), zijn zeker zo leuk als de recepten zelf (op de rechterpagina's). Van een schizofreen konijn naar gekookte mosselen, van buurjongens op koninginnenacht naar gegrillde zeebaars, bij Huibers is het allemaal logisch. De recepten zijn vooral Nederlands/Westers met enkele Oosterse en Zuid-Europese gerechten. Meestal zijn de recepten niet moeilijk en niet duur, al zit er een enkele kreeft of truffel tussen. De registers (alfabetisch en op ingredient/bereidingsmethode) maken het opzoeken van recepten makkelijk. Jammer dat een inhoudsopgave met de titels van de stukjes ontbreekt, want hoe moet je 'Het kneusje van de klas' (recept: makreel) of 'Kikkerbillenpost' (recept: ossenhaas) terugvinden als je niet meer weet welk recept daarbij stond? Een onderhoudend lees- en kookboek voor iedereen die, zoals Huibers in zijn Inleiding over zichzelf schrijft, in zijn ontwikkeling is blijven steken in de orale fase. Met wijnadviezen. Balans, paperback in nieuwstaat Verzendkosten binnen Nederland eur 3,84 - België eur 9,00