Speenkruid, rijk aan vitamine C

Deze vrolijke voorjaarsbloeier kondigt het begin van de lente aan.
Vaste plant, komt elk jaar terug en is een echte bodembedekker, maar zeker geen onkruid.

De groene blaadjes bevatten veel vitamine C en worden graag geplukt voor in voorjaarssalade.

Let wel op, als de plant bloeit worden er giftige stoffen gevormd, die het blad dan ook bitter laten smaken.

In de zomer bovengronds helemaal afgestorven.