Wasabi, lekker pittig

Wasabi is een zeer scherpe specerij uit de Japanse keuken,vaak gebruikt bij sushi- en andere visgerechten.
Wasabi is wel scherp maar de scherpe smaak niet "blijft hangen" zoals bij bv. rode pepers. Na het doorslikken van wasabi is de scherpe smaak ook meteen weg.
De steel zonder bladeren kan worden geraspt en gebruikt.Er zijn zelfs speciale raspen te koop!
Wasabi is een vaste plant die van een natte standplaats houdt.