Wijn cursusboek van de Académie du Vin, Steven Spurrier en Michel
Dovaz, uitg. Helmond, 1984, 224 blz. 20x27 cm, harde kaft met
wikkelomslag deze is zwaar beschadigd (scheurtjes en geschonden)
boek in orde
Inhoud:
Een overzichtelijke en samenvattende inleiding in het proeven en
waarderen van wijn.
100 kleurenfoto's en 200 zwart-wit illustraties ondersteunen met
kaartjes en diagrammen de tekst
Praktische lessen in het zelf proeven van wijn
Wijnjaar en zijn betekenis
De teelt van de wijnstok, methoden van wijnbouw en wijnbereiding
Speciaal-studies over, wijn en voedsel, hoe wijn te serveren,
versterkte wijn en gedestilleerd enz...
