Vis natuurlijk, vis kennen en koken

Vis natuurlijk, vis kennen en koken
2e druk, 142 blz. 23x30 cm, harde kaft, hoekjes beetje papier af, binnenkant harde kaft schutblad met plooien

Inhoud:
Viskweek- een bedrijfstak met toekomst
Over viskunde of ichtyologie
Verse vis herkennen
Warme visbereidingen
Barbecuen met vis
Visfumets en bouillons enz...

Dx4