Vers uit de tuin, Sarah Raven
Koken met de oogst van het seizoen
Uitgever: Terra
Nederlands
2008
Slappe kaft, rand geschonden, en kleine ezelsoor
464 pagina's
Bijna 500 bladzijden vol heerlijke seizoensrecepten met groenten, tuinkruiden en fruit Een bijzonder boek met meer dan 450 recepten voor al het goede dat de tuin en het land voortbrengen. Zeer praktisch per twee maanden geordend, zodat je direct ziet wat de verse producten van die periode zijn. Eenvoudige, inspirerende en vooral lekkere recepten: van tuinbonensalade, groenekruidenmayonaise, spinazie-gruyèretaart en toffee-perentaart tot gratin van zoete aardappelen, knolselderijsoufflé, basilicumijs en zwartebessen-amandelcake. De uitnodigende fotografie is van de meermaals onderscheiden fotograaf Jonathan Buckley.
