Voor Topkoks voor Thuiskoks 3 vroegen we 52 nationale en internationale chefs naar hun favoriete gerecht. Geen gerechten met ingewikkelde trucs zoals ze die in hun restaurants wel eens uithalen, maar lekkere recepten die elke thuiskok zelf kan maken. Het resultaat: een bijzondere bundeling van wereldgerechten van El Bulli, Herman den Blijker, Filip Claeys, Ramon Beuk, Sergio Hermans en vele anderen, waarvoor ze hun inspiratie haalden uit verre landen, bij exotische buren of simpelweg uit eigen achtertuin. Dit boek is tot stand gekomen door de medewerking van bedrijven en topchefs van wie er een aantal uit Nederland komt (o.a.Herman den Blijker, Sergio Herman, El Bulli). De opbrengst van de verkoop van dit boek gaat naar het schoolvoedselprogramma van het World Food Programme (WFP). Na een inleiding en een to elichti ng over de functie van WFP volgt een afwijkend gestileerde inhoudsopgave, ingedeeld naar de deelnemende chef-koks. Van de ruim vijftig wereldgerechten verdeeld over voor,- hoofd,- en nagerechten (voor 4 tot 6 personen) wordt op de linkerbladzijde informatie gegeven over de chef-kok, een wijnsuggestie, een ingredientenlijst, een tip of suggestie en de bereidingswijze. Op de rechterpagina staat een paginagrote mooie kleurenfoto van het bereide gerecht. De uitvoering van de gerechten vereist enige kookervaring. De ingredienten zijn in Nederland verkrijgbaar. Op de voorzijde een foto van het gerecht avocado met salsa en feta. Op de achterzijde een korte informatieve tekst over de doelstelling. Een kookboek voor meer ervaren kookliefhebbers die willen experimenteren met internationale recepten van diverse chefs. De inhoudsopgave fungeert als register.
