52 topkoks - 52 wereldgerechten Voor Topkoks voor Thuiskoks 04 zijn 52 nationale en internationale chefs naar hun favoriete gerecht gevraagd. Geen gerechten met ingewikkelde trucs zoals ze die in hun restaurant wel eens uithalen, maar lekkere recepten die elke thuiskok zelf kan maken. Zij haalden hun inspiratie uit verre landen bij exotische buren of simpelweg uit eigen achtertuin. Het resultaat: een bijzondere bundeling van gerechten uit de hele wereld. Dit is de vierde maal dat een dergelijk boek wordt uitgegeven waarvan de opbrengst naar het World Food Programme van de Verenigde Naties gaat en ingezet wordt voor schoolmaaltijden voor kinderen in Malawi. De recepten zijn samengesteld door chef-koks van over de hele wereld. Het boek bevat 52 recepten onderverdeeld in voor-, hoofd- en nagerechten. Va n e lk gerecht is een kleurenfoto opgenomen die een volledige bladzijde beslaat; de bereiding wordt op de tegenoverliggende bladzijde beschreven. Over het algemeen zijn de ingredienten redelijk gemakkelijk verkrijgbaar; de gerechten zijn voor de amateur-kok, die iets bijzonders wil bereiden, uitstekend te maken. Als er bijzonder keukengerei nodig is, wordt dit afzonderlijk genoemd. Per gerecht worden de chef-kok en het restaurant waar hij/zij werkt, genoemd en worden ter completering wijnsuggesties gedaan. Tot slot een index waarin nogmaals de chef-koks en hun restaurant worden genoemd. Een bijzonder fraai uitgevoerd boekwerk dat menig thuiskok tot inspiratie kan dienen. De inhoudsopgave fungeert tevens als register.
