De Twentse keuken, vroeger en nu De oude Twentse keuken met meer dan honderd recepten en een beschrijving van de eetgewoonten. Een smakelijk herontdekking! Kookboek van de Twentse keuken vroeger en nu. De recepten in dit boek hebben André Hottenhuis, Han Weusink en Thea Kroese voor u bij elkaar gezocht. Stip in de pan geeft een boeiende beschrijving van gerechten en eetgewoonten in Twente. Humkessoep,bröadekes, deurpot zoerkoal, moos, pork en hemmel en eerde. Het zijn maar enkele van de meer dan 100 Twentse recepten die in het boek worden beschreven. Een smakelijke herontdekking van de oude Twentse keuken.
