Recepten van vroeger in de keuken van nu, Elisabeth Lange

Recepten van vroeger in de keuken van nu, Elisabeth Lange, Daphne, 1975, 160 blz. 21x22 cm, harde kaft, hoekjes geschonden, schutbladen enkele gele vlekjes

Inhoud: Het binden van sauzen Het gebruik van kruiden en aromatische planten Het kiezen van de wijn Lentemenu's Zomermenu's Herstmenu's Wintermenu's enz...
Met enkele kleurenfoto's