De Franse Oplossing Voor Permanent Gewichtsverlies
304 pagina's
De Dukan methode:
- afvallen in 4 simpele fases
- gemiddeld 4-5 kilo gewichtsverlies in de eerste 10 dagen, daarna 1 kilo per week
- een lijst van 100 voedingsmiddelen die altijd en onbeperkt gegeten mogen worden
- gebaseerd op jarenlange, medische ervaringen
- meer dan 2,5 miljoen exemplaren verkocht in Frankrijk
Het Dukan dieet is goed vol te houden. Het is gebaseerd op de Franse keuken en biedt dus culinair aantrekkelijke maaltijden. Het is prima in te passen in de Nederlandse en Belgische eetcultuur: lunchgerechten die makkelijk mee te nemen zijn.
Geleidelijk afvallen zorgt voor een langdurig resultaat!
Dukan, een Franse huisarts, meent de ultieme oplossing voor overgewicht gevonden te hebben. De tijd zal leren of het Dukan dieet een even groot succes zal worden als bijvoorbeeld dat van Atkins of Montignac, of in Nederland Dr. Frank. Overeenkomsten zijn er wel, zoals het hoge gehalte aan eiwitten en de restrictie van koolhydraten. Het aantal toegestane voedingsmiddelen is gelimiteerd, niet de hoeveelheid ervan. Calorieen tellen is onnodig. Net als Atkins hanteert Dukan fasen, vier in zijn geval. In de eerste fase val je snel af, wat motiveert. De laatste fase duurt de rest van je leven en zorgt voor bestendiging van je bereikte gewichtsverlies. Beweging is een essentieel onderdeel van het dieet. In zijn boek beschrijft Dukan nauwkeurig de achtergronden en doelgroepen. Met enkele recepten en weekmenu's evenals een lijst van toegestane voedingsmiddelen. Helaas is er weinig aandacht besteed aan lay-out, wat het geheel een beetje saai maakt. Een boek met uitsluitend recepten volgt binnenkort. Geschikt voor de lijner die strikte richtlijnen wil en niet zelf gaat rekenen
Ieneke Fonck
