Marie José Maasen en Ingrid Sijmons
dikke hardcover, nieuwstaat
404 pagina's
17,5 x 25 x 3,7 cm.
Dit nieuwe 'Ons Bakboek', de jongere zus van het bekende 'Ons Kookboek', zal iedere beginneling en bakfanaat kunnen bekoren, want er is voor elk wat wils.
In de uitgebreide inleiding vindt u van A tot Z letterlijk alles wat een 'bakgek'moet weten om het lekkerste brood, hartig en zoet gebak op tafel te toveren.
Verder leert u alles over de vele soorten basisdeeg, vullingen en garneringen.
Met dit boek maakt u ze in een handomdraai, want stap voor stap wordt u ingewijd in de diepste geheimen van de bakkunst.
Meer dan 1.000 recepten zijn verzameld in de hoofdstukken: brood en broodjes, koffiekoeken, cake, biscuitgebak, drooggebak, plaatgebak, zoete taarten en vlaaien, hartig gebak, soezen, aperitiefkoekjes, zoete koekjes en snoeperijen, pannenkoeken, flensjes, wafels, oliebollen en beignets, bakken voor en met kinderen, ijsgebak en bakken op maat (dieetgebak).
De erg mooie eigentijdse foto's laten kunstwerkjes zien zodat iedere lezer van dit boek met heel veel zorg en liefde aan het bakken kan gaan.
