Nagerechten en gebak van Italiaanse osteria's

Hardcover in nieuwstaat,
17,5 x 24,5 cm., 492 pagina's.

620  zoete slow-food-gerechten uit de regionale keuken.

Voor het maken van verfijnde patisserie moet men beschikken over een speciaal talent. 
Maar om traditionele zoetigheid te bereiden zijn goede recepten en uitstekende ingrediënten voldoende en moet men slechts leren de juiste procedure te volgen. 
Dit alles vindt men in dit fantastische boek, dat Slow Food Italië gemaakt heeft in nauwe samenwerking met ambachtelijke 'helden van de smaak' en de koks van Italiaanse osteria's.
Het is het vierde deel in de onovertroffen reeks dikke Slow Food-kookboeken. 620 lekkerbekrecepten van de allerbeste soort.