Michio Kushi: De Makrobiotische weg
De volledige gids voor makrobiotische voeding en lichamelijke oefeningen
Makrobiotiek is een leef- en voedingswijze, die vele jaren in de belangstelling heeft gestaan. Kushi is momenteel de belangrijkste vertegenwoordiger en stichter van vele Oost-West centra, van waaruit de informatie en kursussen georganiseerd worden. In dit boek worden vele facetten van de makrobiotiek behandeld, vooral de voeding, maar ook wordt aandacht besteed aan de filosofie, bewegingsoefeningen en eenvoudige therapie. Dit wordt gecompleteerd met vele voedings- en vitaminentabellen en recepten. Bij deze voeding wordt speciale aandacht besteed aan de granen. Groenten, fruit, vlees en vis nemen een ondergeschikte plaats in. De produkten moeten van goede herkomst zijn en liefst uit de eigen omgeving afkomstig. Dit boek geeft veel informatie. Aan de hand van de inhoudsopgave zijn de onderwerpen gemakkelijk terug te vinden.
Uitg. Genmai, softcover. Praktisch in nieuwstaat.
kstgez
2011
P151120
kstgez
P010117
