Koken met vergeten groenten en fruit(Wouter Keersmaekers).

Uit de grond, koken met vergeten groenten en fruit.

Wouter Keersmaekers, receptuur(1 Michelin-ster, chef-kok en eigenaar van restaurant De Schone van Boskoop).

Tekst: Filip Verheyden.

Fotografie: Tony Le Duc.

Uitgave: the house of books, Vianen, 2004.

ISBN 9044308041.

Gebonden boek, harde kaft(linnen), 192 pagina's met veel foto's(meestal in kleur).

Formaat: 23,5 X 30 X 2,0 cm.

Boek is in goede staat. De stofomslag heeft gebruikssporen.