Herinneringen. Ze zijn de ingrediënten voor het gerecht dat leven, heet. Bouwstenen voor de toekomst. Soms maken ze je verdrietig, soms vervullen ze je met blijheid. Zo hoort het ook; een gelijkmatig leven is geen leven. Het kon bijna niet uitblijven; dit vierde boek in de reeks Kookschriften van een Kookgek levert een terugblik op het leven van Joop zelf. Wie inspireerden hem om te worden wat hij nu is: dé inspirator van al die enthousiaste gebruikers van zijn kookboekjes en kijkers naar zijn inspirerende kookshow op televisie waar hij steeds opnieuw laat zien dat koken en eten vooral plezierig moeten zijn. In Kookschrift van een Kookgek 4 vertelt Joop onder andere over de hotelschool in Maastricht, zijn stageperioden, zijn eerste eigen restaurant en andere gebeurtenissen die belangrij k waren in z ijn leven en hem maakten tot wat hij nu is. Natuurlijk is er weer een groot aantal recepten opgenomen uit de nationale en internationale keuken die alle duidelijk stap voor stap beschreven zijn. Grappige tekeningen en culinaire illustraties verlevendigen het geheel. De vele tips en informatie op culinair gebied maken ook dit Kookschrift een bron van inspiratie die niet mag ontbreken in de bibliotheek van elke kookliefhebber. Het televisieprogramma van deze 'kookgek' wordt nog steeds bekeken en zijn schriften zijn een natuurlijk vervolg op deze populaire uitzending (AVRO). In dit vierde deel wordt de keuze aan gerechten opgehangen aan de 'eerste keer'-herinneringen van de schrijver. Voor alles is een eerste keer: in zijn opleiding aan de hotelschool, in het stagelopen, bij de opening van zijn restaurant in Amsterdam en tijdens de vele reizen naar verre en exotische landen. En niet te vergeten zijn recentelijke introductie van Nederlandse graskaa s in Parijs. B raakhekke houdt van afwisseling in zijn eetpatroon, en telkens komt hij met zeer eigenzinnige en verrassende recepten op de buis, die dan weer in het schrift beschreven staan. Het boek is een echt schrift, met lijntjes, voor de duidelijkheid gedrukt, maar hier en daar wordt erin geschreven. Mooie kaft, leuke tekeningen afgewisseld met foto's, en ruimte voor aantekeningen. Toptienboek.
