Met dit bijzondere Kookschrift van een kookgek neemt u een kijkje in de inspirerende en gezellige keuken van topkok Joop Braakhekke. Zestien complete menu's, gebaseerd op een groot aantal overheerlijke recepten uit de nationale en internationale keuken worden op Joop Braakhekke's onnavolgbare wijze uitgebreid besproken en beschreven. Handige kook- en bereidingstips en adviezen voor wijnkeuze zijn bij elk menu opgenomen, terwijl ook veel ruimte is gewijd aan uitgebreide ingrediëntenbeschrijvingen, Joop's persoonlijke notities en uw eigen aantekeningen. Het geheel is luchthartig geïllustreerd met instructieve foto's en tekeningen. Kookschrift van een kookgek is een onmisbaar kleinood voor elke liefhebber van de goede en creatieve keuken en vormt de basis voor Joop Braakhekke's t.v.-programma Kookg ek m et Joop Braakhekke (AVRO). Zestien uitgewerkte menu's die de auteur dit winterseizoen tijdens zijn zondagse televisielessen kookt. Dit boek werd uitgegeven als een cahier met opgedrukte gemarmerde omslag, zwarte rug en hoeken. De pagina's binnen zijn gelinieerd, met margelijn. De tekst is op de regels gedrukt. Opgave gerechten in blauw lopend schrift, recepten in een duidelijke, schreefloze letter, ingrediënten cursief. Zo nu en dan werd met blauw onderstreept of in zwart handschrift notities gekrabbeld. Tussen de recepten door witte pagina's voor aantekeningen. Het geheel werd geïllustreerd met eenvoudige tekeningen, foto's van gerechten en van de auteur in actie. Stijl is dezelfde als in de televisielessen: tamelijk chaotisch. Dat maakt het boek voor beginners beslist niet eenvoudig, veel handelingen worden ook niet nader toegelicht. Voor gevorderde koks weinig nieuws. Wel veel nadruk op het plezier in koken en aansporing tot durf in gerechten- en ing redië ntenkeuze. Geen register. Toptienboek.
