Jaap Huibers: Vitaal en fataal voedsel
Sommige mensen spreken over een sensationele ervaring. Ze ontdekten hoe het dagelijks eten van bepaalde voedingsmiddelen de directe oorzaak was van hun soms jarenlang aanwezige lichamelijke klachten. Vast staat dat de medische wetenschap graag met medicijnen werkt en zelden aandacht schenkt aan de invloed van voedsel op lichamelijke klachten. In zijn praktijk heeft natuurgeneeskundig therapeut Jaap Huibers gedurende vele jaren onderzoek gedaan naar de effecten van voedsel op zowel het lichamelijke als het psychische functioneren. Hij kwam tot de onthullende conclusie dat veel eigentijds voedsel in feite 'fataal' voedsel is. Dit is geen boek over voedingsleer, maar een ontdekkingstocht door de wereld van het 'eetbare'... Zélf leren ontdekken wat voor u fataal of juist van vitaal belang is, dat is de handreiking die de auteur wil doen. Op zijn geheel eigen manier neemt hij u mee langs de schappen en rekken van de supermarkt, om afdeling na afdeling uit te leggen en inzicht te verschaffen in wat onze grootmoeders misschien nog wisten, maar wat wij als moderne mensen vaak vergeten zijn.
Uitg. Ankh-Hermes, Ankertje 223. In nieuwstaat.
Ank
P010520
