Indonesisch Koken

Recepten uit de Indonesische keuken die over het algemeen gemakkelijk uitvoerbaar zijn. De tekst is vrij summier maar duidelijk, soms wordt node een aanduiding gemist hoe lang iets moet koken of sudderen. De ingredienten zijn tegenwoordig bijna overal in Nederland verkrijgbaar. Ze worden toegelicht in een alfabetisch overzicht dat aan de recepten vooraf gaat; dat overzicht is echter niet compleet(tjiremee, djamoer koeping?) De auteur, niet op titelblad, hanteert de oude schrijfwijze (zie de vbn. hiervoor). Vrijwel alle bekende gerechten worden beschreven en ook een aantal niet zoveel voorkomende.