Het nieuwe Chinese kookboek YAN-KIT

vertaling van Kwee Siok Lan

fraaie hardcover met omslag, nieuwstaat.

19,5 x 24 cm.

240 pagina's

geïllustreerd

 - Authentiek en klassieke gerechten uit Sichuan, Kanton, Peking en Shanghai

 - keukengerei

 - infrediënten

 - technieken

 - recepten

Met dit Chinese kookboek wordt u volledig ingewijd in de geheimen van één van de beroemdste en meest verfijnde keukens ter wereld. Het is geschreven door een expert die iedereen - hoe onervaren ook - alles leert om authentieke Chinese gerechten te bereiden. Alle aspecten, vanaf de inkoop tot en met de presentatie, komen aan de orde: de ingrediënten, het keukengerei, de technieken en de klassieke recepten. Bovendien verduidelijken de in kleur gefotografeerde stap-voor-stap instructies de beste werkwijze. En garanderen u zo een resultaat waar u trots op kunt zijn.