Het grote bakboek

Christian Teubner, Jacques Charette, Hannes Ehrenreiter en Hannelore Blohm.

Exclusieve bakideeën van gerenommeerde patissiers.

hardcover

21 x 28 cm.

160 pagina`s.

 - De zoete kunst van het bakken

 - alleen het beste is goed geneog

 - deeg en beslag

 - fijne vullingen

 - glaceren en garneren

 - cake

 - open taarten met vullingen

 - kaastaarten

 - gistgebak

 - lekker bij de koffie

 - taarten

 - kleine patisserie

 - traditioneel gebak

 - lexicon

 - vaktechnische tips

 - register