Wina Born
Hardcover met omslag, boek is in zeer mooie staat en telt 438 pagina's.
Groot register.
Handleiding voor het koken met kruiden, ruim 400 recepten,
- INHOUD:
Inleiding, 7 De kruidentuin, 17 Koken met kruiden, 25 De kruiden uit de kruidentuin, 29 Specerijen, 97 Voorgerechten, lunch- en avondhapjes en salades, 121 Soepen,145 Vis, 171 Vleesgerechten: Rundvlees, 188 Kalfsvlees, 202 Varkensvlees, 212 Lamsvlees, 222 Gehakt, 230 Wild en Gevogelte, 237 Patés, 265 Groenten,279 Macaroni, spaghetti, rijst en couscous, 303 Eiergerechten, 313 Sauzen, dips, marinades, etc., 325 Kaas, 347 Inmaken, 355 Zoet en hartig gebak, 367 Brood, 375 Koekjes, 379 Vruchtengerechten en andere toetjes: Zoete vruchtensoepen, 391 Vruchtensalades, 397 Andere kruidige toetjes, 401 Dranken, 413 Huismiddeltjes, 425 Register, 433.
