95 pagina's
Dit boek komt voort uit de begeleiding, individueel en in cursusvorm, van mensen met overgewicht die daarmee weer controle hebben gekregen over hun eigen eetgedrag. Veel cliënten en cursisten hebben ervaren dat langzaam en bewuster eten één van de meest werkzame elementen in deze benadering is. Dit is echter makkelijker gezegd dan gedaan en vereist enige oefening. Met deze methode, eigenlijk is dieet een onjuiste benaming, ligt de nadruk niet op afzien en honger lijden, maar op het veranderen van eetgedrag en het aanleren van gezonde eetgewoontes. In het boek worden adviezen en praktische hulpmiddelen aangereikt om bewuster en rustiger te eten. Een diëtiste voorzag het boek met wetenswaardigheden op voedingsgebied en een aantal smakelijke gezonde recepten - om nog lekker lang van te genieten.
Er zijn tal van dieten. De kern van de methode die in dit boek wordt beschreven, ligt in het ontwikkelen van een gezond voedingspatroon. Het richt zich op een langetermijneffect door ontwikkeling van het eetgedrag. Centraal thema in de methode is om langzaam te eten, te letten op je verzadigingsgevoel en jezelf te belonen - met persoonlijke dingen en niet met eten. Het boek biedt diverse hulpmiddelen zoals kooktips, een invulschema voor een persoonlijk eetplan, gerechten, besliskaartjes en diverse bijlagen. De auteur werkt als therapeut in een ziekenhuis met mensen met eetstoornissen. Een dietiste hielp bij de gerechten en voedingsinformatie. Een goed boek voor degenen die ontevreden zijn over hun figuur en geen - of alleen tijdelijke - resultaten bereiken met dieten. Het is gemakkelijk te lezen en door de voorbeelden zeer herkenbaar.
