200 pagina's
In 'Stijlvol tafelen' vindt u niet alleen recepten voor eenvoudige, stijlvolle doordeweekse etentjes of gerechten voor meer formele gelegenheden, maar ook ideeën voor een picknick of een tuinfeest. Afgezien van menu- en planningsuggesties bevat het serveer- en dranktips.
De auteur, culinair redactrice bij de Australische Marie-Claire, schreef eerder 'Het nieuwe koken'*. Dit boek, in dezelfde stijl uitgegeven, geeft recepten en menu's voor gelegenheden als een tuinfeest, een oosterse maaltijd, een picknick, cocktailparty, enkele diners, een tea party enz. Tussendoor wordt aandacht besteed aan wijnen, koffie en thee, keukenuitrusting enz. Voor iedere gelegenheid wordt basisinformatie over ingredienten en keukenbenodigdheden gegeven, daarna recepten en menusuggesties. Ingredienten voorzien van een sterretje staan achterin in een verklarende woordenlijst. Mooi uitgegeven, moderne styling maar de recepten zijn te beknopt en niet altijd correct. Naast metrieke maten wordt ook een kop als inhoudsmaat gebruikt. Achterin bij de woordenlijst staat dan weer een lijstje ingredienten met de vermelding van hun gewicht per kop. Onhandig, omslachtig en zeker voor de bakrecepten niet precies genoeg. Mooi om naar te kijken en inspiratie op te doen, niet om echt te koken. Alfabetisch register.
