De Turkse keuken

door Leanne Kitchen.

Zeer fraaie hardcover, echte nieuwstaat !, 24 x 27,5 cm., 270 pagina's.

Ga op een intrigerende tocht langs de diverse regionale keukens en culinaire gewoontes van Turkije. 
Van de verfijnde gerechten van het Ottomaanse hof tot de boerse eenvoud van het platteland. 
Eet- en reisschrijfster Leanne Kitchen doorkruiste het land met haar camera, scherpe observatievermogen en passie voor culinaire zaken. Kruidige rodelinzenkofte, langzaam geroosterd lamsvlees met granaatappelsap tot rozenroommeringues en Turkse koffiepuddinkjes: Leanne onthult niet alleen de inspiratie voor haar collectie authentieke en hedendaagse recepten, maar ook de ware essentie van de Turkse gastvrijheid.
9789048305216