Linda Doeser.
fraaie hardcover met omslag, nieuwstaat !, 21 x 26 cm., 256 pagina's.
Raak in de ban van de ware Italiaanse keuken met deze klassieke collectie recepten.
De rijke verscheidenheid van regionale culinaire stijlen, de fijnste ingrediënten en de karakteristieke kooktechnieken die de sleutel vormen tot het bereiden van de heerlijke authentieke gerechten, komen hier samen.
Prachtig geïllustreerd en gemakkelijk in het gebruik, vol nuttige tips en variaties op de recepten: een onmisbaar kookboek voor iedereen die van lekker eten houdt.
Aantrekkelijk uitziend boek met een kleurenfoto per gerecht. Na een inhoudsopgave naar gang, soepen, pasta, vlees, vis, volgt een inleiding waarin de nadruk ligt op het seizoens- en regionale karakter van de Italiaanse keuken.
Enkele ingredienten worden afzonderlijk besproken.
De recepten zijn duidelijk, overzichtelijk ingedeeld in stappen en compleet. Vrijwel alle ingrediënten zijn tegenwoordig in Nederland te koop, ook worden er wel alternatieve gegeven.
Een uitgebreid alfabetisch receptenregister sluit het geheel af.
Leuk boek door de verhalende toelichting per hoofdstuk, de foto's en de smakelijke recepten o.a. van heerlijke Italiaanse toetjes.
