De keuken van Frankrijk

Beverly Leblanc.

hardcover met omslag, NIEUW BOEK, 21 x 26 cm., 256 pagina's.

De Franse keuken is een waar genoegen voor iedereen die van koken en lekker eten houdt. 
De authentieke recepten in dit boek drukken de essentie van koken op zijn Frans uit: de beste ingrediënten bij elkaar zoeken en deze op eenvoudige wijze en met stijl verwerken. 
Of u nu een feestmaal of een gezellige familiemaaltijd bereidt, met deze recepten zet u de eerlijke smaken van Frankrijk op tafel.
De Franse keuken wordt gezien als de bakermat van onze kookkunst. Recepten voor klassieke gerechten waarvan veel ook bij ons bekend zijn, zoals quiche Lorraine, uiensoep, coq au vin, tapenade, crepe Suzette en vele anderen. 
Typisch voor de Franse keuken is de regionale diversiteit en het gebruik van verse en kwalitatief goede ingrediënten. 
De receptuur is puntsgewijs en duidelijk, voorzien van een toelichting en extra tips. 
De auteur, culinair deskundig schrijver, verzamelde de authentieke recepten tijdens reizen door het land en geeft een goede inleiding over de Franse keuken en de regionale kenmerken veelal gebaseerd op de producten uit die streek. 
Mooie verzorgde uitgave met van elk gerecht een kleurenfoto, vaak uitgebreid met instructiefoto's en aangevuld met sfeerfoto's van minder en meer bekende plekken in Frankrijk. 
Met uitgebreid register.