De Italiaanse keuken - Academia Barilla

Academia Barilla, Mario Batali.

wereldwijd de ambassadeur voorde Italiaanse keuken.

Hardcover, NIEUWSTAAT !

22,5 x 22,5 x 4 cm.

519 pagina's.

met leeslint.

inhoudsopgave recepten per gang

inhoudsopgave van alle recepten

inhoudsopgave van ingrediënten.

De Academia Barilla werd in 2004 opgericht en heeft als missie de rol van de Italiaanse kookkunst te bevestigen, het regionale Italiaanse culinaire erfgoed te beschermen tegen imitaties en de opmerkelijke Italiaanse restauranttradities te ondersteunen door investeringen en speciale evenementen. Het instituut organiseert cursussen voor amateurkoks, biedt specifieke horecadiensten aan en bevordert kwalitatief hoogwaardige producten die voortkomen uit traditionele kennis. Hier komen professionaliteit en unieke kookvaardigheden bij elkaar, 222 recepten die niet ingewikkeld zijn.