De chef is een vrouw
Lannoo
2004
157 blz.
18x24 cm
Slappe kaft, boek gesloten randen bovenaan bespot
Inhoud:
Tien vrouwelijke topchefs uit België en Nederland vertellen hun eigen, boeiend levensverhaal
Welke vrouw, moeder of echtgenote gaat schuil onder de toque van Patricia Desmedt, Maartje Boudeling of Margot Rutten?
Indringende portretten van sterke vrouwen door Tine Bral
Aangevuld met een twintigtal verrassende recepten
Met prachtige foto´s van de hand van Lieve Blancquaert
In dit boek portretteert Tine Bral tien vrouwelijke chefs, onder wie vier sterrenchefs, die meer dan hun vrouwtje staan in de keuken. Sterke vrouwen uit Nederland en België vertellen over hun gedrevenheid, ambitie, liefde voor het vak, maar ook over hun ontgoochelingen en opofferingen die het beroep met zich meebrengt.
Een intrigerende blik achter de schermen van toprestaurants met een vrouw als chef.
DN
