De antieke Italiaanse keuken - Zo oud als de weg naar Rome

Een zoektocht naar de antieke wortels van de Italiaanse keuken.

Roelf Holtrop en Hans Morren.

hardcover in nieuwstaat, 184 pagina's.

In deze uitgave 'een zoektocht naar de antieke wortels van 
de Italiaanse keuken' worden gerechten uit het oude Rome
geplaatst tegenover recepten uit het moderne Italië.
Tussen de recepten en de fotografie vindt u teksten over
levenskunst van filosofen en artsen uit de klassieke oudheid.

•  luxe gebonden uitgave met leeslint
•  drukwerk: full-colour
•  184 pagina's  / formaat 8x10"  (grootbeeld fotografie)
•  isbn: 978-90-806448-5-4

"Wij waren erg benieuwd, toen we hoorden dat Roelf Holtrop en Hans
Morren weer bezig waren en we werden dan ook niet teleurgesteld toen
we hun boek 'Zo oud als de weg naar Rome' onder ogen kregen.
Hun laatste creatie is weer een fascinerend artistiek fotokookboek met
historische inslag...Holtrop verraadt in dit mooi vormgegeven boek zijn
achtergrond als huisarts. Er is opvallend veel aandacht voor de verbinding
tussen gezondheids- en eetadviezen van de antieke dokters die het motto
'Mens sana in corpore sano' nastreefden."
'Ze delen een gezonde liefde voor de Italiaanse keuken en de wens in dat
opzicht de onderste steen boven te halen. In hun jongst uitgave zijn veel wetenswaardigheden op te duikelen voor de fijnproever en liefhebber van
klassieke talen... een zeer avontuurlijk boek..."