304 pagina's = pakketpost
In dit boek vindt u de meest uiteenlopende recepten voor allerlei lekkere hapjes - van tapa's, mezze, dimsum, sushi en antipasti, tot hartige taartjes en zoete chocoladeaardbeien.
Dit boek bevat een groot aantal recepten voor hapjes die bij verschillende gelegenheden kunnen worden geserveerd. Borrelhapjes, hapjes als voorafje maar ook een volledige maaltijd in de vorm van een hapjesbuffet zijn mogelijk. In de inleiding komen menuplanning, de hoeveelheden, voorbereiding en presentatie aan bod. Daarna volgen hoofdstukken met recepten ingedeeld naar herkomst. Een groot aantal gerechten vindt zijn oorsprong in de mediterrane keuken maar ook de Oosterse, Mexicaanse en Indiase keuken is goed vertegenwoordigd. Het gaat steeds om het creeren van een smaakvol en mooi uitziend gerechtje dat zonder bestek en bord genuttigd kan worden. De receptuur is duidelijk en overzichtelijk met aparte ingredientenlijst en stapsgewijs uitgelegde werkwijze. Bereidingstijd, de hoeveelheid hapjes die het recept oplevert en garneertips staan er altijd bij. Op de royale hoeveelheid kleurenfoto's is het eindresultaat goed te zien. De moeilijkheidsgraad van de recepten is aangeduid met sterren. Het boek besluit met twee hoofdstukken zoete hapjes en een alfabetisch register.
