Kleine Spaanse Gerechten
107 pagina's
Tapas is genieten op zijn Spaans. Genieten met vrienden, aan het eind van de dag. Met een glas sherry, bier of wijn in de hand en heerlijke kleine gerechtjes om van te proeven: Tapas! Oorspronkelijk was de tapa een plak ham of een snee brood waarmee je je glas afdekte tegen de vliegen. Tegenwoordig is de keus wat groter, en kunnen de gerechtjes samen een hele maaltijd vormen. Een leuke en gemakkelijke keuze voor een verrassende avond. Je hoeft niet eens een zitplaats voor iedereen te hebben. Laar je inspireren en geniet!
Tapas hebben ook in de Nederlandse eetcultuur een eigen plek weten te veroveren: het zijn smakelijke borrelhapjes die kunnen uitdijen tot een echte avondmaaltijd, bestaande uit kleine gerechten en snoeperijen. Dit boekje geeft afwisselend recepten voor tapas met vis, schelp- en schaaldieren, met vlees en met groenten voor o.a. spiesjes, stoofpotjes, dips, eenhapsgerechten en veel meer. De recepten zijn eenvoudig te maken, de meeste ingredienten zijn overal verkrijgbaar, zeker in Turkse en Marokkaanse winkels. Per bladzijde een recept, kort toegelicht en op de tegenoverliggende pagina een aardige gerechtfoto in kleur of foto's die de sfeer bij een tapasborrel goed treffen. Tussen de tapasgerechten een recept voor sangria; wat aandacht voor soorten sherry was een goede aanvulling geweest. Inspirerend kookboekje, mooi verzorgd uitgegeven. Met receptenregister.
