door Linda McCartney.
- meer dan 200 vegetarische recepten uit de hele wereld.
bijzonder mooi boek, hardcover,
boek is in nieuwstaat,
21,5 x 27,5 cm.
190 pagina's.
Linda McCartney, de in 1998 overleden vrouw van ex-Beatle Paul McCartney, gebruikte haar bekendheid als "vrouw-van" al jaren geleden om te protesteren tegen het leed van slachtvee, en om een lijn soja-producten op de markt te brengen. Ook schreef zij verschillende vegetarische kookboeken. In dit prachtig uitgevoerde kookboek laat de auteur blijken een gedegen kennis van gezonde vegetarische voeding te hebben, en ervanuit te gaan dat er gevarieerd gegeten moet worden en dat voedsel er ook mooi en smakelijk moet uitzien en verrukkelijk moet smaken. Bij het samenstellen van dit boek liet de auteur zich ook inspireren door te kijken naar andere culturen waar vlees en zuivelproducten nooit overvloedig aanwezig zijn geweest (of om religieuze redenen spaarzaam werden gegeten). Het resultaat is een fantastische verzameling recepten - die weliswaar gerangschikt is op de traditionele manier voor kookboeken: van voorgerechten tot nagerechten en gebak - maar buitengewoon originele gerechten biedt uit alle windstreken. De recepten zijn duidelijk, en overzichtelijk gedrukt, en vaak voorzien van werkelijk prachtige kleurenfoto's. Geschiktheid voor veganisten is aangegeven. Menusuggesties en register aanwezig.
